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Weight Loss Diet: एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर चिया बीज वसा जलाने में सहायता करते हुए शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। चिया बीज, जिनमें उच्च आहार फाइबर और कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, को लंबे समय तक चलने वाली भूख को रोकने में मदद करने के लिए भोजन में जोड़ा जा सकता है। इसमें मौजूद फाइबर के अलावा असंतृप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड भी शरीर को मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है। हमें चिया बीज आधारित कुछ व्यंजनों के बारे में बताएं जो आपके स्वास्थ्य और स्वाद को बनाए रखेंगे।
चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्व
चिया बीज में कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन और खनिज होते हैं जो वजन घटाने के लिए उपयोगी होते हैं। यह आहारीय फाइबर का भी एक समृद्ध स्रोत है। ऐसा करने से बार-बार खाने की समस्या से बचा जा सकता है। आयरन के नियमित सेवन से शरीर में आयरन की कमी को भी पूरा किया जा सकता है।
Weight Loss Diet | वेटलॉस करना चाहती हैं, तो इन रेसिपीज़ को करें अपनी मील में शामिल
1. चिया सीड पुडिंग
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
बादाम का दूध 1 कप
चिया सीड्स 4 चम्मच
केला कटा हुआ
शहद 2 चम्मच
वनीला एसेंस 1/2 चम्मच
दालचीनी 1 चुटकी
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इस नुस्खे को बनाने से पहले चार चम्मच चिया सीड्स को रात भर भिगो देना चाहिए। जार में बादाम का दूध डालने के बाद जमे हुए केले को इसमें मिला लें.
अब रात भर भिगोए हुए चिया सीड्स से पानी अलग कर लें। अब तैयार मिश्रण में चिया बीज, शहद, वेनिला अर्क और दालचीनी मिलानी चाहिए।
सबको मिलाने के लिए हर चीज़ को रीमिक्स करें। इस शेक को निकाल कर किसी कांच के जार में 4-5 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिये.
पुडिंग टैक्सचर तैयार होने के बाद उस पर चॉपड बैरीज डालकर सर्व करें।
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2. क्विनोआ चिया सलाद
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
क्विनोआ. 1 कप
चिया सीड्स 2 चम्मच
हरी शिमला मिर्च 1/4 कप
लाल शिमला मिर्च 1/4 कप
वेजिटेबल स्टॉक 1 कप
नींबू का रस 1 चम्मच
ऑलिव ऑयल 1 चम्मच
काली मिर्च 1 चुटकी
नमक स्वादानुसार
इसे एक पैन में वेजिटेबल स्टॉक के साथ क्विनोआ मिलाकर तैयार किया जाता है। – अब इन्हें धीमी आंच पर तैयार करें. अब बर्तन पर ढक्कन लगा दें और खाना नरम होने तक पकाते रहें।
इस समय क्विनोआ को एक प्लेट में रखें. एक अलग कटोरे में सब्जियाँ, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिला लें।
चिया बीज और क्विनोआ को कटोरे में डाला जाता है और रात भर भिगोने के बाद सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है। पुदीने की पत्तियों को गार्निश के तौर पर इस्तेमाल करना चाहिए.
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3. चिया स्ट्रॉबेरी शेक
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
कटी हुई स्ट्रॉबेरी 1 कप
योगर्ट 2/3 कप
चिया सीड्स 3 चम्मच
कोकोआ पाउडर 1 चम्मच
बादाम 1 चम्मच
रस्पबैरी 3 से 4
शहद 1 चम्मच
इसे बनाने के लिए दही लें और इसे एक कटोरे में फेंट लें। तैयार दही को कटी हुई स्ट्रॉबेरी, कोको पाउडर और कुचले हुए बादाम के साथ मिलाया जा सकता है।
चिया बीजों को रात भर पानी में भिगोने के बाद छान लेना चाहिए। इन्हें अभी एक गिलास में डाल दीजिए.
फिर इसमें एक चम्मच शहद मिलाना चाहिए। – इसके बाद इसके ऊपर शेक डालें.
चिया सीड्स के साथ तैयार स्ट्रॉबेरी शेक को सजाने के लिए, परोसने से ठीक पहले कटे हुए बादाम और कटी हुई रसभरी डालें।
