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Health Remedy for Cough and Cold – मानसून के आगमन के साथ संक्रमण का खतरा भी बढ़ जाता है। जिसके कारण आपको स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। अगर हम मानसून के दौरान अपनी सेहत का ख्याल नहीं रखते हैं तो इसका सीधा असर हमारे इम्यून सिस्टम पर पड़ता है। इस मौसम में थोड़ा भी भीगने से पेट की समस्याओं से लेकर सर्दी, खांसी और मौसमी बीमारियों तक का खतरा हो सकता है.
हालांकि, कुछ आयुर्वेदिक उपाय भी हैं जिनकी मदद से आप अपनी इम्यूनिटी को मजबूत कर सकते हैं।
कोरोना काल में हर किसी ने काढ़े का सेवन किया है, जो कई जड़ी-बूटियों और मसालों से बनाया जाता है. यह हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मददगार है. ऐसे में इस आर्टिकल में हम आपको कुछ खास काढ़ा रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं।
घर पर काढ़ा बनाने की आसान रेसिपी
रेसिपी -1
आवश्यक सामग्री
- पानी: 2 कप
- अदरक का टुकड़ा
- लौंग: 4
- काली मिर्च: 5-6
- तुलसी: 5-6 पत्तियां
- शहद: 1 चम्मच
- दालचीनी
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बनाने की विधि
- घर पर काढ़ा बनाने के लिए एक पैन में गर्म पानी डालें.
- इसमें अदरक, लौंग, काली मिर्च और दालचीनी को मूसल की सहायता से पीस लें.
इन सबको कुचलने के बाद पैन में गर्म पानी में डाल दीजिए, तुलसी के पत्ते भी डाल दीजिए. इन्हें मध्यम आंच पर करीब 20 मिनट तक पकाएं.
गैस बंद कर दीजिये. इसका सेवन हल्का गर्म करके ही करें, इससे आपको फायदा मिलेगा।
पीने से पहले इसे एक गिलास में छान लें और इसमें कुछ बूंदें शहद की मिलाकर इसका स्वाद लें। आप चाहें तो इसमें एक चुटकी नमक भी मिला सकते हैं.
रेसिपी -2
आवश्यक सामग्री
- 2 कप पानी
- 1 चम्मच शहद
- 1 चम्मच दरदरी कुटी हुई काली मिर्च
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
- 1 चम्मच देसी घी
- एक से दो लौंग
- कुछ तुलसी के पत्ते
बनाने की विधि
- एक पैन में घी गर्म करें, उसमें लौंग, काली मिर्च, अदरक और तुलसी डालें.
- जब गर्म कड़ाही में, मसाले चटकने बंद हो जाएं तो इसमें पानी डालें।
- जब गरम पैन में मसाला चटकना बंद हो जाए तो इसमें पानी डालें.
इस मिश्रण को मध्यम आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं.
इसे बीच-बीच में हिलाते रहें.
कुछ तुलसी के पत्ते डालें और दो मिनट तक पकाएं। - अब इसमें स्वादानुसार शहद मिलाएं.
इस काढ़े का सेवन दिन में कम से कम दो बार करें।
रेसिपी -3
आवश्यक सामग्री
- 2 कप पानी
- 1 चम्मच भुने हुए धनिये के बीज
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच सौंफ़ के बीज
- 4 से 5 काली मिर्च
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बनाने की विधि
- भुने हुए धनिये, जीरा, सौंफ और काली मिर्च को बारीक पीसकर पाउडर बना लीजिये और किसी एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये.
- काढ़ा बनाने के लिए एक गिलास पानी उबालें और उसमें एक चम्मच मसाला पाउडर डालें और थोड़ा सा गुड़ भी मिला लें.
- इसे छानकर पी लें.
