गणपति बप्पा का हर किसी को इंतजार रहता है. विद्या और बुद्धि के देवता श्री गणेश के आगमन का उत्सव 11 दिनों तक मनाया जाता है। यह त्यौहार बहुत ही उत्साह और भव्यता के साथ मनाया जाता रहा है। यह त्यौहार महाराष्ट्र में बड़े पैमाने पर मनाया जाता है और उनके लिए यह साल का सबसे बड़ा त्यौहार है।
इसकी तैयारी भी करीब एक महीने पहले से शुरू हो जाती है. गणेश जी या गणपति को मिठाई का भोग लगाया जाता है। माना जाता है कि भगवान गणेश को मोदक बहुत पसंद है इसलिए कई जगहों पर इसे बनाया जाता है. इसके साथ ही उन्हें फूल, चावल, नारियल, गुड़ और कई अन्य चीजें अर्पित की जाती हैं।
अगर इस बार आप भी भगवान गणेश का स्वागत धूमधाम से करने वाले हैं तो उनके लिए खाना जरूर बनाएं. आइए इस आर्टिकल में जानें कि आप उन्हें क्या चीजें ऑफर कर सकते हैं।
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भगवान गणेश को मोदक का भोग लगाएं | Ganesh Chaturthi Bhog
गणपति बप्पा को मोदक बहुत पसंद हैं. दरअसल यह एक मिठाई है जो पकौड़ी जैसी दिखती है। इसे चावल और गेहूं के आटे से बनाया जाता है और फिर इसमें गुड़ मिलाया जाता है और इसे भाप में पकाया जाता है. हालांकि, कुछ समय से बाजार में अलग-अलग तरह के मोदक भी उपलब्ध होने लगे हैं। मोदक कई स्वादों में बनाए जा रहे हैं जैसे बूंदी मोदक, चॉकलेट मोदक, मावा मोदक और रवा मोदक आदि। यह गणेश चतुर्थी के दौरान एक मुख्य प्रसाद है, जिसे भगवान गणेश को भोग के रूप में अवश्य चढ़ाया जाता है।
भगवान गणेश को करंजी का भोग लगाएं
अगर आप करंजी सुनकर सोच रहे हैं कि ये कोई नई रेसिपी है तो ऐसा नहीं है. आप इसे देखेंगे तो कहेंगे कि ये है गुझिया! वैसे तो यह होली के दौरान बनाई जाती है, लेकिन इसका महाराष्ट्रीयन वर्जन गणेश उत्सव के दौरान तैयार किया जाता है. करंजी, जो बाहर से कुरकुरी होती है, अंदर कसा हुआ नारियल की मीठी स्टफिंग होती है। इसे भगवान गणेश को प्रसाद के रूप में भी चढ़ाया जा सकता है। अगर आप इसे थोड़ा ज्यादा बना लेंगे तो शाम की चाय के लिए मीठा नाश्ता भी तैयार हो जायेगा.
भगवान गणेश को चढ़ाएं शंकरपाली
इसे शर्करा पारे भी कहा जाता है और यह एक महाराष्ट्रीयन नाश्ता है। यह मीठा और कुरकुरा होता है. यह भारतीय मीठा नाश्ता आटा, चीनी, सूजी और ढेर सारे घी से बनाया जाता है। यह डीप फ्राई स्नैक न केवल महाराष्ट्र में बल्कि देश के अन्य राज्यों में भी लोकप्रिय है. लोग इसे भगवान गणेश को चढ़ाने के लिए प्रसाद की थाली में भी शामिल करते हैं। चूंकि इसे घर पर बनाना आसान है इसलिए आप इसे बाजार से खरीदने की बजाय घर पर भी बना सकते हैं.
भगवान गणेश को लगाएं पंचामृत का भोग
किसी भी पूजा में पंचामृत बनाया जाता है। यह पूजा की थाली का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसे नैवेद्यम के रूप में भगवान को अर्पित किया जाता है। इसे भगवान को अर्पित करने के बाद भक्तों में वितरित किया जाता है। यह 5 चीजों को मिलाकर बनाया जाता है इसलिए इसका महत्व भी बहुत खास हो जाता है. इसकी सामग्रियां पवित्र मानी जाती हैं इसलिए इसे भी पूजा में भोग के रूप में शामिल करना चाहिए।
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भगवान गणेश को लगाएं झुंका का भोग
मैंने भी इस डिश के बारे में पहली बार सुना था. जब खोजा गया तो पता चला कि मोदक के अलावा इसे भी गणपति पूजा में शामिल किया जाता है. यह एक खास डिश है, जो सिर्फ भगवान गणेश के जन्मदिन पर उनके लिए बनाई जाती है. अगर आपको लगता है कि यह बहुत मीठा है, तो ऐसा नहीं है। सभी मिठाइयों में से यह एक नमकीन व्यंजन है जिसे पूजा के दौरान परोसा जाता है. यह बेसन से बनाया जाता है और इसे भाकरी के साथ परोसने की परंपरा है.
भगवान गणेश को चढ़ाएं वरण भात
वरण भात भी एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है, जिसे गणपति पूजा में शामिल किया जाता है। इस दौरान भगवान को न सिर्फ मिठाइयों का भोग लगाया जाता है, बल्कि उनके लिए खास तौर पर भोज का भी आयोजन किया जाता है. एक भव्य भोज तैयार किया जाता है और उसमें मीठा, नमकीन और अन्य चीजें पेश की जाती हैं। उनमें से एक है वरण भात, जो तुअर दाल (तूर दाल के फायदे) से बनाया जाता है। बेहद सरलता से तैयार की गई इस दाल को चावल के साथ परोसा जाता है.
अगर आप भी गणपति के लिए कुछ बनाने की सोच रहे हैं तो सिर्फ मिठाई ही नहीं बल्कि कुछ नमकीन व्यंजन भी बनाएं. हमें उम्मीद है कि आपको यह जानकारी पसंद आयी होगी. अगर आपको यह आर्टिकल पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही आर्टिकल पढ़ने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
