Best Foods That Lower Cholesterol: अब एक बड़ी चिंता कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि है। इसका कारण अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का सेवन है। उच्च कोलेस्ट्रॉल नियमित जंक फूड के सेवन से होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है। एलडीएल, या “खराब” कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर से हृदय स्वास्थ्य को खतरा होता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल धमनियों में बनता है, उन्हें संकीर्ण करता है, और दिल का दौरा, स्ट्रोक और कोरोनरी धमनी रोग का खतरा बढ़ाता है।
स्वस्थ आहार के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित या कम किया जा सकता है। आपको सबसे पहले उन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए जिनमें ट्रांस और संतृप्त वसा कम है। ऐसे खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है, जिनमें अधिक फाइबर होता है। फैट टू स्लिम की निदेशक और पोषण विशेषज्ञ शिखा अग्रवाल शर्मा से आप कुछ ऐसे खाद्य संयोजनों के बारे में जानने वाले हैं जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में फायदेमंद हो सकते हैं।
Best Foods That Lower Cholesterol are:
ब्राउन राइस और दाल
भारत में, दाल और चावल सबसे लोकप्रिय भोजन जोड़ी है। इस मिश्रण में ज्यादातर लोग सफेद चावल का सेवन अधिक करते हैं। अगर आपका कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है तो ब्राउन राइस का सेवन करना चाहिए। लोकप्रिय धारणा के अनुसार, ब्राउन चावल में पाए जाने वाले तेल में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है।
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दही और बादाम
दही और बादाम दोनों ही पोषक तत्वों के पावरहाउस हैं। एक साथ खाने पर ये और अधिक शक्तिशाली हो जाते हैं। इन्हें एक साथ खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो इसे बादाम की तुलना में कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए अधिक प्रभावी बनाता है क्योंकि इनमें संतृप्त फैटी एसिड कम होते हैं।
लहसुन और प्याज
लहसुन और प्याज के बिना, भोजन में स्वाद की कमी होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये सामग्रियां कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती हैं? लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जबकि प्याज में पाया जाने वाला क्वेरसेटिन इस हानिकारक पदार्थ को खत्म करता है।
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ग्रीन टी और नींबू
नींबू और हरी चाय वजन घटाने में मदद करने के अलावा कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है। ग्रीन टी की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। इसके प्रभाव को बढ़ाने के लिए बस इसमें नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं। नींबू के रस की कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स द्वारा बढ़ाई जाती है।
हल्दी और काली मिर्च
हल्दी के सूजन-रोधी गुणों से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इस मामले में, पिपेरिन – एक पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है – काली मिर्च में मौजूद होता है। कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए इन्हें अपनी सब्जियों, दालों और सूप में शामिल करें।
