Vegetarian food benefits: इसमें कोई शक नहीं है कि जो लोग मांसाहारी खाना खाते हैं उनके लिए चिकन-मटन छोड़ना बहुत मुश्किल होता है, लेकिन क्या होगा अगर आपसे कहा जाए कि सिर्फ एक महीने के लिए मांसाहारी खाना छोड़ने से आपके शरीर में महत्वपूर्ण बदलाव आ सकते हैं?
एक अंग्रेजी वेबसाइट को दिए इंटरव्यू में हैदराबाद के केयर हॉस्पिटल्स के सीनियर कंसल्टेंट डॉ. अतहर पाशा ने कहा कि सबसे अच्छा भोजन पौधों में उगाया जाता है। इ। शाकाहारी भोजन की उच्च फाइबर सामग्री आपके पाचन तंत्र को मजबूत करने और पेट की कई बीमारियों को दूर रखने में मदद करती है। यदि आपका पेट स्वस्थ है, तो आपके शरीर का बाकी हिस्सा भी स्वस्थ है।
विश्व आर्थिक मंच के अनुसार, हाल के वर्षों में न केवल अमेरिका और यूरोप में बल्कि पूरे विश्व में शाकाहार बढ़ रहा है।
उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की आहार विशेषज्ञ डॉ. एकता सिंघवाल ने यह भी कहा कि ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से मांसाहारी लोग शाकाहार या शाकाहार में परिवर्तित हो रहे हैं, जिनमें नैतिक और पर्यावरणीय चिंताओं से लेकर स्वास्थ्य लाभ और यहां तक कि शामिल हैं। इसमें शाकाहारी भोजन के विकल्पों का विस्तार शामिल है।
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उन्होंने दावा किया कि मांसाहार छोड़ने से कई फायदे होते हैं। यह आमतौर पर हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर जैसी स्थितियों के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, आप अपने आहार में विभिन्न प्रकार के पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करके यह गारंटी दे सकते हैं कि आप मांसाहारी खाद्य पदार्थों पर निर्भर हुए बिना अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा कर रहे हैं।
अगर आप एक महीने के लिए मांसाहारी खाना छोड़ दें तो आपके शरीर में तुरंत पांच बदलाव होंगे।
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कब्ज से छुटकारा
एकता सिंहवाल ने दावा किया कि क्योंकि इसमें फाइबर होता है, यह पाचन तंत्र में सुधार करता है और मल त्याग को सही करता है। फाइबर के अधिक सेवन से कब्ज में मदद मिलती है।
घट जाएगा वजन
सिंघवाल के अनुसार, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं क्योंकि उनमें आम तौर पर मांसाहारी विकल्पों की तुलना में कम कैलोरी होती है और फाइबर में उच्च होते हैं, जो भोजन के बीच भूख को दबाते हैं। कैलोरी की मात्रा कम होने से वजन भी नियंत्रण में रहता है। ज़िंदगियाँ।
सूजन से राहत
सिंघवाल ने दावा किया कि विशेष रूप से प्रसंस्कृत मांस शरीर में सूजन बढ़ा सकता है। कम मांसाहारी भोजन खाने से प्रणालीगत सूजन, जो कई पुरानी बीमारियों की जड़ है, को कम किया जा सकता है।
कोलेस्ट्रॉल होगा कम
अतहर पाशा के अनुसार, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में संतृप्त और ट्रांस वसा का उच्च स्तर कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का कारण बनता है। इस भोजन को सीमित करने या इससे परहेज करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
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एंटीऑक्सिडेंट्स मिलेंगे भरपूर
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और सेलुलर गिरावट से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
उन्होंने आगे कहा, “फलों, सब्जियों, नट्स और बीजों का सेवन बढ़ाने से आपके एंटीऑक्सीडेंट का सेवन बढ़ सकता है, जिससे आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार होगा और पुरानी बीमारियों के विकास का खतरा कम हो जाएगा।
एनर्जी मिलेगी
पाशा के अनुसार, पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ खाने से आपको पूरे दिन ऊर्जावान रहने के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और जटिल कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं।
